Eine weltbewusste Ernährung fragt: Wie und was essen wir eigentlich, wenn wir gut für uns selbst, unsere Mitmenschen und die Natur insgesamt sorgen wollen? Dieser Frage gingen wir gemeinsam mit…
Bericht Werkstatt-Treffen: Wie geht eine weltbewusste Ernährung?
Die Herkunft unserer Nutzpflanzen
Wo kommen eigentlich die Nutzpflanzen her, die wir Tag für Tag essen? So können Sie die Herkunft unserer Nutzpflanzen spielerisch erkunden und die Mythen erzählen, die sich rund um Ackerpflanzen…
Weltacker – ein Lernort für Globales Lernen
Rund 2.000 Quadratmeter Ackerland stehen jedem Menschen rein rechnerisch zur Verfügung. Ein Weltacker zeigt, was das konkret bedeutet: wie müsste unsere Ernährung aussehen, damit ein Mensch davon satt wird? Und…
Interaktive Module: Globales Lernen
Was ist eigentlich Globales Lernen? Und wie geht das in der Kita? Die Sarah Wiener Stiftung hat drei tolle, interaktive Module entwickelt, die Erziehende online nutzen können, um sich schnell…
Hülsenfrüchte für Kinder
Erbsen, Bohnen, Linsen – Hülsenfrüchte für Kinder sind ein wichtiges Thema der Ernährungsbildung. Dazu haben wir ein paar hilfreiche Hintergrundinfos und spaßige Tipps parat. Die Vereinten Nationen haben 2016 zum…
Costanza Müller
Diplom-Ökotrophologin
„Reine Luft, saubere Böden und ungiftige Lebensmittel gehören zu den Menschenrechten.“
(Felipe de Borbón)
Ein Blick über den Tellerrand. Nachhaltig Essen und Trinken in der Kita
Eine nachhaltige und weltbewusste Ernährung in der Kita heißt gemeinsam genau(er) hinzuschauen – der berühmte „Blick über den Tellerrand“: Was essen wir und wo kommt es eigentlich her? Inhalt Wenn…
Das Klimafrühstück: Kinder zu Multiplikator*innen machen
Mit dem Klimafrühstück können Erzieher*innen mit Kindern auf spielerische Weise erkunden, wie ihre Ernährung mit den weltweiten Auswirkungen des Klimawandels zusammenhängt. Yvonne Naundorf vom KATE e.V. erklärt, wie das geht. Was…
Wege der Lebensmittel – Ernährung global und lokal
Das tschechisch-deutsches Kooperationsprojekt zwischen dem VISK und der GSE in Rostock „Wege der Lebensmittel – Ernährung global und lokal – Bildung für nachhaltige Entwicklung im Elementarbereich“ hat sich als Ziel…
Der Kita-Garten: 5 praktische Tipps
In einem Kita-Garten lernen Kinder mit allen Sinnen und ganz praktisch, was globale Gerechtigkeit und Nachhaltigkeit in Bezug auf Ernährung bedeuten. Die Fachberaterin für Bildung für nachhaltige Entwicklung im Elementarbereich…